Отец Франца Кафки, Герман Кафка, родился 14 сентября 1852 года в южной части Богемии. Отец его работал мясником, так что по традиции Герман и его пятеро братьев и сестер с самого детства помогали отцу. Его отец, Якоб Кафка, был мясником.
Юлия Леви родилась 23 марта 1856 года в Подебраде в семье богатых еврейских предпринимателей. У семьи также было другое семейное дело – своя пивоварня. Юлия была вторым ребёнком в семье, всего у неё было пятеро братьев. Образование ей давали дома, а в 1876 году она вместе со своей семьёй переехала в Прагу.